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Publicaciones del Instituto
Canario de Investigaciones Agrarias
- "Memoria Anual 2009 del ICIA"
- "Memoria Anual 2008 del ICIA"

- "Memoria Anual 2007 del ICIA"
- "Memoria Anual 2006 del ICIA"

- Libros, análisis sensorial de los quesos de cabra de pasta prensada: queso majorero DOP y queso palmero DOP. Fresno Baquero, M. Álvarez Rios, S.

- "Seminario Internacional sobre el queso."
- "Guia descriptiva de cultivares de mango. Coello Torres, A. Fernández Galvan, D. y V. Galán Saúco"
- "Procesado Mínimo de Frutas". M. Gloria Lobo y Mónica González. 2007.
- "Hortalizas - Comercialización, Postcosecha y Procesado Mínimo". M. Gloria Lobo y Mónica González. 2006.
- "Productos Hortofrutícolas Mínimamente Procesados". M. Gloria Lobo y Mónica González. 2003.
- "Actividades del Icia en Platanera". Domingo Fernández Galván y Pedro M. Hernández Delgado. 2002.
- "Estudios en la Zona no Saturada del Suelo, Vol. 4". R. Muñoz-Carpena, A. Ritter Rodríguez, C. Tascón Rodríguez (eds.) Tenerife, 1999.
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