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La Unidad de Frutales Templados dedica actualmente su actividad al campo de la Viticultura, que constituye uno de los cultivos que ocupan mayor superficie agricola útil en Canarias. Las vides cultivadas en las islas presentan características peculiares, tanto en el aspecto varietal como en las formas de cultivo, por lo que su estudio resulta de gran interés. Existe una coleccion de vides recolectadas en las islas que es objeto de estudio y ampliación. Asimismo se dispone de colecciones de material vegetal de algunos frutales templados, principalmente melocotonero y ciruelo, pendientes de catalogación y definición de su estrategia de uso y conservación.