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Procesado Mínimo de Frutas Libro de 174 páginas, ilustrado con fotografías y gráficas a todo color. Editado en 2007 (ISBN 84-606-4311-1) por el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Editores: M. Gloria Lobo y Mónica González. PVP: 18€ + gastos de envío Gastos de envío:
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