Aprovechamiento, reutilización de los residuos y subproductos orgánicos procedentes de la agricultura, la ganadería y la industria agro alimentaria y su transformación mediante sistemas de compostaje.
- Estudio de los microorganismos asociados a los procesos de elaboración de vino en Canarias, con vistas a la mejora de los mismos.
- Aislamiento, identificación, seleccion y utilizacion de levaduras vínicas autóctonas de Canarias.
- Estudio de microorganismos asociados a la materia orgánica en los suelos agrícolas, y su influencia en la productividad.
