S. Álvarez, T. Martín; C. Rodríguez, N. Darmanin, M. Fresno. 2.005. Adaptación de la tecnología de los ahumaderos industriales a las necesidades de los elaboradores de queso artesano. VI Simposio Iberoamericano sobre la conservación de los recursos zoogenéticos locales y el Desarrollo rural sostenible. Chiapas, Méjico.
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Es un servicio del Departamento de Suelos y Riegos del ICIA, que pretende ayudar a los agricultores a conseguir un manejo racional y eficiente de los medios de producción. Suministra un adecuado apoyo científico y técnico para optimizar el uso de un recurso tan básico para la vida como es el agua, para conseguir que la agricultura sea una actividad sostenible, compatible con el medio ambiente. La información sobre el agua a aplicar a los cultivos llega a los usuarios de una forma clara, sencilla y rápida.