El Departamento de Producción Animal, Pastos y Forrajes en Zonas Áridas y Subtropicales se ubica en la Finca El Pico en Tejina, La Laguna, disponiendo de instalaciones para la cría y reproducción de ganado y parcelas experimentales para la producción de forraje. Además, cuenta con laboratorios dotados para caracterización y análisis de productos de origen animal y para la valoración nutritiva de los pastos.

Líneas de investigación:

  • Bases para el aumento de la autosuficiencia alimenticia de la ganadería caprina, a partir de forrajes y subproductos locales, así como su repercusión en la cantidad y calidad de los productos.
  • Banco de germoplasma de forrajeras.
  • Caracterización de forrajes locales: taxonómica, agronómica y valor nutritivo.
  • Caracterización de las razas locales.
  • Base para la mejora genética del ganado caprino de las razas canarias: control lechero y reproducción.
  • Mejora de la producción de leche y quesos.
  • Análisis sensorial de quesos.
  • Tecnificación: fisiología del ordeño y producción de carne de caprino y ovino.

Miembros:

Dña. Pilar Méndez Pérez
Directora de Unidad, Investigadora Principal
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Pastos y forrajes
Dra. María del Rosario Fresno Baquero
Coordinadora de Programas
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Producción de pequeños rumiantes y calidad de productos ganaderos
Dr. Sergio Angel Álvarez Ríos
Colaborador Científico
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Pastos, forrajes, alimentación y calidad de productos ganaderos
Nicolás Darmanin Garrido
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Ayudante Técnico
Tomás Giménez Piquer
Auxiliar de laboratorio
José Andrés Rodríguez de la Sierra Fernaud
Oficial I
Arturo Cabrera Hernández
Mayoral
José Castro Rodríguez
Peón boyero
Eva María Hernández González
Peón boyero
Hilario García Méndez
Peón boyero
Juan Ramón González Rodríguez
Peón boyero
Francisco José Morín Rodríguez
Peón boyero