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Yurena Hernández, M. Gloria Lobo, Mónica González. 2006. Determination of vitamin C in tropical fruits: A comparative evaluation of methods. Food Chemistry. Volumen: 96 654-664.

2005
Cabrera Cabrera and Galán Saúco, V. 2005. Evaluation of the banana cultivars Zelig, Grande Naine and Gruesa under different environmental conditions in the Canary Islands. Fruits 60 (6): 1-13.
Yurena Hernández, M. Gloria Lobo, Mónica González. 2005. Aptitud al procesado mínimo de cuatro cultivares de mango (Mangifera indica L.). En: Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del siglo XXI. pp. 445-448. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Burgos. Burgos, España. ISBN 84-96394-23-9.
Yurena Hernández, M. Gloria Lobo, Mónica González. 2005. Optimización de la extracción de ácidos orgánicos en papaya (Carica papaya L.). Determinación mediante cromatografía de líquidos. En: Avances de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos en los inicios del siglo XXI. pp. 67-70. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Burgos. Burgos, España. ISBN 84-96394-23-9.

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    Es un servicio del Departamento de Suelos y Riegos del ICIA, que pretende ayudar a los agricultores a conseguir un manejo racional y eficiente de los medios de producción. Suministra un adecuado apoyo científico y técnico para optimizar el uso de un recurso tan básico para la vida como es el agua, para conseguir que la agricultura sea una actividad sostenible, compatible con el medio ambiente. La información sobre el agua a aplicar a los cultivos llega a los usuarios de una forma clara, sencilla y rápida.