Nancy Daiss, Mónica González, M. Gloria Lobo. 2006. Efecto de distintos tratamientos pre-cosecha sobre la calidad fisicoquímica y nutricional en acelga ecológica. Innovaciones fisiológicas y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas, 97-100. Orihuela, Alicante. ISBN 84-611-2692-0.
Catalina Cubas, M. Gloria Lobo, Mónica González. 2006. Influencia de la temperatura de conservación en el color de la judía verde de los cultivares “Donna” y “Negrital”. Innovaciones fisiológicas y tecnológicas de la maduración y post-recolección de frutas y hortalizas, 417-420. Orihuela, Alicante. ISBN 84-611-2692-0.