Libros, capítulos de libros y folletos
González, S.S., Barreno,J.J. y Rodríguez-Torres, I. (eds.) 2012. Jornadas de Caracterización de Variedades de Vid Cultivadas en Canarias. Proyecto VITIS. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, La Laguna. 116 pp. I.S.B.N.: 978-84-695-5207-0.
Rodríguez-Torres, I., Hernández, M., Ibáñez, J. y de Andrés, M.T. 2012. Riqueza del patrimonio vitícola canario. Variedades minoritarias. En: González, S.S., Barreno,J.J. y Rodríguez-Torres, I. (eds.) Jornadas de Caracterización de Variedades de Vid Cultivadas en Canarias. Proyecto VITIS. ICIA, La Laguna. pp. 31-33.
Rodríguez-Torres, I. 2012. Importancia de la caracterización de variedades de Vid. Colección de variedades del ICIA. Proyecto VITIS. En: González, S.S., Barreno,J.J. y Rodríguez-Torres, I. (eds.) Jornadas de Caracterización de Variedades de Vid Cultivadas en Canarias. Proyecto VITIS. ICIA, La Laguna. pp. 13-22.
Rodríguez-Torres, I. 2012. Riqueza del patrimonio vitícola de Canarias. En: Afonso- Carrillo, A. (ed.) Agricultura en Canarias: conciliando tradición y ciencia. Actas VII Semana Científica Telesforo Bravo: Instituto de Estudios Hispánicos de Canarias, Puerto de la Cruz, Tenerife. pp. 43-66. ISBN-978-84-616-0641-2.
Rodríguez-Torres, I. y González F.J. 2012. Influencia de la poda en el ciclo de la vid y en la producción en climas subtropicales. En: XXXIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros. Centro Universitario Santa Ana. pp. 95-106. I.S.B.N.: 978-84 7930-099-X.
Rodríguez Torres, I. 2012. Descriptores para la caracterización de vid. Variedades cultivadas en Canarias. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, La Laguna. 168 pp. I.S.B.N.: 84-616-1937-4.
Cabello, F., Ortiz, J., Muñoz, G., Rodríguez-Torres, I., Benito, A., Rubio, C., García, S. y Sáiz, R. 2011. Variedades de vid en España. Editorial Agrícola Española. S.A., 489 páginas. Madrid. 2011. ISBN: 978-84-92928-13-2.
Zerolo Hernández, J., Cabello Sáenz de Santa María, F., Borrego Polanco, J., Ibáñez Marcos, J., Rodríguez Torres, I., Muñoz Organero, G., Rubio de Miguel, C., Espino de Paz, A., del Pino Yanez M.M. y Hernández Ferrer, M. Variedades de vid de cultivo tradicional en Canarias. En: “Aportaciones al conocimiento del vino canario”, pp. 105-143. S. Delgado Díaz (ed.). Instituto de Estudios Canarios, Santa Cruz de Tenerife. ISBN 978-84-88366-87-0
