Álvarez, S., Méndez, P., Fresno, M., Reig, M. y Saavaedra, J. 2012. Introducing Canarian goats in Senegal to improve goat milk production. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Álvarez, S., Méndez, P., Rodríguez, A. y Fresno, M. 2012. Effect of feeding agroindustrial by-products in the milk yield of Canarian goats. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria
Álvarez, S., Méndez, P., Rodríguez, A. y Fresno, M. 2012. Influence of banana byproducts in the milk yield of Canarian goats. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria
Cugno, G., Morales-de la Nuez, A., Sarullo, V., Bognanno, M., Argüello, A., Capote, J. y Rivero, M.A. 2012. Morphological comparison between two south Italian goat breeds and two Canary Islands goat breeds. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Façanha, D.A.E., Silva, W.S.T., Asensio, L.A.B., Guilhermino, M.M., Vasconcelos, A.M. y Capote, J. 2012. Adaptative and hematologic parameters of Canarian goats under winter conditions. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Fresno M., Álvarez S., Arteaga A.L., Benito D.T., Esparza M.R., Fabelo F., Fernández E., González E., González R., Martínez A., Monzón E., Navarrete A., Rodríguez A. y Camacho, M.E. 2012. Caracterización de la producción de queso en las islas canarias (España). XIII Simposio sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos . 24 al 26 de octubre, Asunción (Paraguay).
Fresno, M., Álvarez, S., Hernández, Y., López, N., Briggs, H. y de Renobales, M. 2012. Sensorial texture, odour, flavour and taste characterisation of raw goat's milk semi-hard cheeses made with artisan kid rennet paste, vegetable rennet (Cynara cardunculus) and a mix of both. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria
Fresno, M., Álvarez, S., Hernández, Y., López, N., Briggs, H. y de Renobales, M. 2012. Instrumental texture and colour of raw goat's milk cheeses made with artisan kid rennet paste, vegetable rennet (Cynara cardunculus) and a mix of both. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria
Méndez, P., Briggs, H., Álvarez, S. 2012. Using local resources to improve food selfsufficiency in livestock. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Morales-de la Nuez, A., Hernandez-Castellano, L.E., Moreno-Indias, I., Sánchez-Macías, D., Capote, J., Castro, N. y Argüello, A. 2012. The effect of glycerol and propylene glycol addition in the pasteurization of colostrum on goat kids immune passive transfer. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Moreno-Indias, I., Morales-de la Nuez, A., Capote, J., Hernández-Castellano, L.E., Sánchez-Macías, D., Castro, N. y Argüello, A. Effects of micro-seaweed DHA supplementation on goat kids immune status. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Moreno-Indias, I., Hernández-Castellano, L. E., Morales-delaNuez, A., Sánchez Macías, D., Capote, J., Castro, N, y Argüello, A. 2012. Meat quality of goat kids fed whole cow's milk and an exogenous source of DHA. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Rincón, A.A., Pino, V., Álvarez, S., Afonso, A.M. y Fresno, M. 2012. Determination of the volatile free fatty acids content in canary goat cheeses by headspace solid-phase de Gran Canaria
Rincón, A.A., Trujillo-Rodríguez, M. J., Pino, V., Álvarez, S., Afonso, A.M. y Fresno, M. 2012. Utilization of a novel multiple headspace solid-phase microextraction approach to determine volatile free fatty acids in canary goat cheeses. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria
Suarez-Trujillo, A, Hernández Castellano, LE, Capote; J, Argüello, A, Arencibia, A, Castro, N, Morales, J and Rivero, MA. 2012. The goat mammary gland parenchyma: breed and milking frequency influence. 63rd Annual Meeting of the European Assocition for Animal Production (EAAP). 27 a31 de agosto de 2012. Bratislava, Eslovaquia
Suárez-Trujillo, A., Morales-delaNuez, A., Hernández-Castellano, L.E., Argüello, A., Castro, N., Capote, J., Morales, J. y. Rivero, M.A. 2012. Histological mammary gland evaluation: comparison of three methods. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Torres, A., Argüello, A., Hernández-Castellano, L.E., Moreno-Indias, I., Castro, N. y Capote, J. 2012. Effect of milking interval on concentrations of sodium and potassium in blood plasma and milk. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria. microextraction and gas-chromatography. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas
Torres, A., Capote, J., Morales-delaNuez, A., Sánchez-Macias, D., Argüello, A. y Castro, N. Effects of oxytocin administration using at different doses on milk partitioning. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Torres, A., Castro, N., Hernández-Castellano, L.E., Argüello, A. y Capote, J. 2012. Comparative study between two systems of milk partitioning in three dairy goat breeds at two milking frequencies. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Torres, A., Castro, N., Sánchez-Macias, D., Morales-delaNuez, A., Argüello, A. y Capote, J. 2012. Effects of oxytocin-treatment (endogenous and exogenous) on dairy production. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Vidal O., Amills, M., Badaoui, B., Capote, J., Pla, C., Martínez, A.M.,. Delgado, J.V.,. Landi, V., Jordana, J., Ferrando, A., Pimenta-Filho, E.C., Sponenberg, P., Stemmer, A. y Manunza, A. 2012. Y-chromosome haplotype diversity in domestic gotas. XInternational Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Zidi, A.,. Badaoui, B., Manunza, A., Serradilla, J.M., Capote, J., Urrutia, B., Carrizosa, J., Pilla, F.,. D'Andrea, M,, Jordana, J., Ferrando, A., Pons, A., Sánchez, A., Landi, V., Gómez, M., Martínez, A., Vidal, O. y Amills, M. 2012. Mutations at the caprine melanocortin 1 receptor gene are associated with coat color in Spanish goats. . XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.
Camacho, A., Capote, J., Perez, V., Torres, A., Argüello, A. y Bermejo, L. 2011. Evolución del pH y del color de la carne y de la grasa en dos razas ovinas autóctonas. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). San Sebastián, 6-7 octubre, 2011. En: SEOC 2011 XXXVI Congreso, SEOC (ed.), pp 209- 212. San Sebastián.
Camacho, A., Capote, J., Torres, A., Mata, J., Argüello, A. y Bermejo, L. 2011. Calidad sensorial de la carne de dos razas ovinas locales canarias. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). San Sebastián, 6-7 de Octubre. En: SEOC 2011 XXXVI Congreso, SEOC (ed.). pp 209-212. Donostia-San Sebastián.
Torres, A., Castro, N., Argüello, A., Hernández-Castellano, L.E. y Capote, J. 2011. Efecto de la frecuencia de ordeño y genotipo en la producción y fraccionamiento de leche. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). San Sebastián, 6-7 de Octubre. En: SEOC 2011 XXXVI Congreso, SEOC (ed.). pp 422-425. Donostia-San Sebastián.
Álvarez S., Méndez P. y Fresno M. 2011 Sensorial characteristics of goat cheeses: the use of agroindustrial by-products in the diet. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia
Álvarez S., Méndez P. y Fresno M. 2011. Influence of by-product diets on textural and colour properties of artisanal goat cheeses. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia
Álvarez, S., Fresno, M., Rodríguez, A.V., Méndez, P. y Camacho, E. 2011. Utilización de ensilado de platanera en la alimentación de las cabras: efecto en la calidad físico-química y sensorial de los quesos elaborados con leche cruda de cabra. XII Simposio Iberoamericano sobre la conservación y utilización de recursos zoogenéticos. Panamá
Capote, J. y Torres, A. (2011) La producción de caprinos lecheros en España. La situación en las islas Canarias. 5th International Symposium on goat and sheep production- 5th SINCORTE. 24-28 de Octubre. Joao Pessoa. Brasil.
Fresno M., Álvarez S. y de Renobales, M. 2011 Consumers' preference for Cheeses made with Traditional Kid Rennet Pastes in the Canary Islands. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia
Fresno M., Álvarez S., Virto, M. y de Renobales, M. 2011. Kid rennet pastes: storage conditions and sensory quality of raw goat's milk cheeses from the Canary Islands. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia
Fresno, M., Álvarez, S., López, N., González Mendoza, L.A. y Camacho, E. 2011. Efecto del origen de la flor del cardo (Cynara cardunculus) en la coagulación de leche cruda de cabra. XII Simposio Iberoamericano sobre la conservación y utilización de recursos zoogenéticos. Panamá
Hernández-Castellano, L.E., Morales-de la Nuez, A., Moreno-Indias, I., Sánchez-Macías, D., Torres, A., Argüello, A., Capote, J. y Castro, N. 2011. Lamb immune status (blood IgG, IgM and chitotriosidase activity) during weaning, preliminary results. American Dairy Science Association- Joint Annual Meeting. 10-14 de Julio. New Orleans,USA.
Rincón, A.A., Pino, V., Álvarez, S., Fresno, M. y Afonso, A.M.. 2011. Quantification of volatile fatty acids in Canary cheeses by multi headspace solid-phase microextraction and gas-chromatography. EUROanalysis 16TH. European Conference on Analytical Chemistry “Challenges in Modern Analytical Chemistry”. Belgrado, Serbia
Suarez-Trujillo, A., Capote, J., Argüello, A., Arencibia, A., Castro, N., Morales, J. y Rivero, M.A. 2011. The mammary gland of the Canarian dairy goat undergone two different frequencies: morphological characterization of the tissular components. American Dairy Science Association- Joint Annual Meeting. 10-14 de Julio. New Orleans,USA.
Álvarez S. 2010. Aprovechamiento de subproductos de la platanera para alimentación animal. I Jornadas de transferencia I+D+i para una producción sostenible del plátano en las RUPs. Tenerife, España. 18 a 20 de octubre de 2010.
Amills, M., Martínez, A., Delgado, J.V., Vidal, O., Aínoa Fernando, A., Badaoui, B., Manuza, A., Jordana, M.J. y Capote, J. 2010. La cabra Palmera: un genotipo singular entre las razas de su especie. III Congreso de Estudios sobre La Palma. Santa Cruz de La Palma. 26 al 31 de julio de 2010.
Badaoui, B., Manunza, A., Capote, J., Jordana, J., El Ouni, M., Gómez, A., Ferrando, A., Cabrera, B., Vidal, O., Martínez, M., Delgado, J.V., Landi, V., D’Andrea, M., Pilla, F., Pons, A. y Amills, M. 2010. Genetic análisis of pigmentation genes in european and north african gota populations VII Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales. Gijón. 16 al 18 septiembre de 2010.
Camacho, A., Capote, J., Argüello, A., Torres, A., Castro, N. y Bermejo, L. 2010. Una raza y un producto gastronómico diferente para la Isla de La Palma: “El ovino Canario de pelo”. III Congreso de Estudios sobre La Palma. Santa Cruz de La Palma. 26 al 31 de julio de 2010.
Camacho, A., Capote, J., Torres, A., Mata, J., Argüello, A. y Bermejo, L. 2010. Efecto de la raza y el peso de sacrificio en la calidad de la carne en raza de ovino de pelo y ovino de lana de las Islas Canarias. XXXV Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Valladolid. 22 al 24 de septiembre de 2010.
Fresno, M. y Álvarez, S. 2010. La raza como elemento diferenciador de los quesos elaborados con leche de cabra. III Congreso de Estudios sobre La Palma. Santa Cruz de La Palma. 26 al 31 de julio de 2010.
Martinez, A., Landi, V., Amills, M, Capote, J., Gómez, M., Jordana, J., Ainoa, F., Manunza, A., Martín, D., Pons, A., Vidal, O. y Delgado, J.V. 2010. Biodiversidad Caprina en España. VII Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales. Gijón. 16 al 18 septiembre de 2010.
Moreno-Indias, I., Morales, A., Hernández, L.E., Torres, A., Novo-Goméz, A., Ruíz, M.D., Castro, A, Capote, J. y Argüello, A. 2010. Carne de la raza vacuna Palmera: Un producto con futuro. III Congreso de Estudios sobre La Palma. Santa Cruz de La Palma. 26 al 31 de julio de 2010.
Torres, A., Castro, N., Argúello, A., Ruíz Díaz, M.D., Sánchez Macías, D., Armas, E. y Capote, J. 2010. Respuesta de la cabra de la raza Palmera a diferentes frecuencias de ordeño (tradicional vs. doble). III Congreso de Estudios sobre La Palma Santa Cruz de La Palma. 26 al 31 de julio de 2010.
Vidal, O., Amills, M., Badaoui, B., Capote, J., Pla, C., Martínez, A., Delgado, J.V., Landia, V., Jordana, J., Ferrando, A. y Manunza, A. 2010 Identificación de poliformismos del cromosoma y en la especie caprina VII Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales. Gijón. 16 al 18 de septiembre de 2010.