Publicaciones
  • Inicio

Comunicaciones a Congresos, Reuniones y Si

 
Congresos Internacionales 2011
 


Álvarez S., Méndez P. y Fresno M. 2011 Sensorial characteristics of goat cheeses: the use of agroindustrial by-products in the diet. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia


Álvarez S., Méndez P. y Fresno M. 2011. Influence of by-product diets on textural and colour properties of artisanal goat cheeses. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia


Álvarez, S., Fresno, M., Rodríguez, A.V., Méndez, P. y Camacho, E. 2011. Utilización de ensilado de platanera en la alimentación de las cabras: efecto en la calidad físico-química y sensorial de los quesos elaborados con leche cruda de cabra. XII Simposio Iberoamericano sobre la conservación y utilización de recursos zoogenéticos. Panamá


Capote, J. y Torres, A. (2011) La producción de caprinos lecheros en España. La situación en las islas Canarias. 5th International Symposium on goat and sheep production- 5th SINCORTE. 24-28 de Octubre. Joao Pessoa. Brasil.


Fresno M., Álvarez S. y de Renobales, M. 2011 Consumers' preference for Cheeses made with Traditional Kid Rennet Pastes in the Canary Islands. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia


Fresno M., Álvarez S., Virto, M. y de Renobales, M. 2011. Kid rennet pastes: storage conditions and sensory quality of raw goat's milk cheeses from the Canary Islands. IDF International Symposium on Sheep, Goat and other non-Cow Milk. Atenas, Grecia


Fresno, M., Álvarez, S., López, N., González Mendoza, L.A. y Camacho, E. 2011. Efecto del origen de la flor del cardo (Cynara cardunculus) en la coagulación de leche cruda de cabra. XII Simposio Iberoamericano sobre la conservación y utilización de recursos zoogenéticos. Panamá


Hernández-Castellano, L.E., Morales-de la Nuez, A., Moreno-Indias, I., Sánchez-Macías, D., Torres, A., Argüello, A., Capote, J. y Castro, N. 2011. Lamb immune status (blood IgG, IgM and chitotriosidase activity) during weaning, preliminary results. American Dairy Science Association- Joint Annual Meeting. 10-14 de Julio. New Orleans,USA.


Rincón, A.A., Pino, V., Álvarez, S., Fresno, M. y Afonso, A.M.. 2011. Quantification of volatile fatty acids in Canary cheeses by multi headspace solid-phase microextraction and gas-chromatography. EUROanalysis 16TH. European Conference on Analytical Chemistry “Challenges in Modern Analytical Chemistry”. Belgrado, Serbia


Suarez-Trujillo, A., Capote, J., Argüello, A., Arencibia, A., Castro, N., Morales, J. y Rivero, M.A. 2011. The mammary gland of the Canarian dairy goat undergone two different frequencies: morphological characterization of the tissular components. American Dairy Science Association- Joint Annual Meeting. 10-14 de Julio. New Orleans,USA.


Congresos Nacionales 2011
 


Camacho, A., Capote, J., Perez, V., Torres, A., Argüello, A. y Bermejo, L. 2011. Evolución del pH y del color de la carne y de la grasa en dos razas ovinas autóctonas. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). San Sebastián, 6-7 octubre, 2011. En: SEOC 2011 XXXVI Congreso, SEOC (ed.), pp 209- 212. San Sebastián.


Camacho, A., Capote, J., Torres, A., Mata, J., Argüello, A. y Bermejo, L. 2011. Calidad sensorial de la carne de dos razas ovinas locales canarias. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). San Sebastián, 6-7 de Octubre. En: SEOC 2011 XXXVI Congreso, SEOC (ed.). pp 209-212. Donostia-San Sebastián.


Torres, A., Castro, N., Argüello, A., Hernández-Castellano, L.E. y Capote, J. 2011. Efecto de la frecuencia de ordeño y genotipo en la producción y fraccionamiento de leche. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). San Sebastián, 6-7 de Octubre. En: SEOC 2011 XXXVI Congreso, SEOC (ed.). pp 422-425. Donostia-San Sebastián.


Congresos Internacionales 2012
 


Álvarez, S., Méndez, P., Fresno, M., Reig, M. y Saavaedra, J. 2012. Introducing Canarian goats in Senegal to improve goat milk production. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Álvarez, S., Méndez, P., Rodríguez, A. y Fresno, M. 2012. Effect of feeding agroindustrial by-products in the milk yield of Canarian goats. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria


Álvarez, S., Méndez, P., Rodríguez, A. y Fresno, M. 2012. Influence of banana byproducts in the milk yield of Canarian goats. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria


Cugno, G., Morales-de la Nuez, A., Sarullo, V., Bognanno, M., Argüello, A., Capote, J. y Rivero, M.A. 2012. Morphological comparison between two south Italian goat breeds and two Canary Islands goat breeds. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Façanha, D.A.E., Silva, W.S.T., Asensio, L.A.B., Guilhermino, M.M., Vasconcelos, A.M. y Capote, J. 2012. Adaptative and hematologic parameters of Canarian goats under winter conditions. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Fresno M., Álvarez S., Arteaga A.L., Benito D.T., Esparza M.R., Fabelo F., Fernández E., González E., González R., Martínez A., Monzón E., Navarrete A., Rodríguez A. y Camacho, M.E. 2012. Caracterización de la producción de queso en las islas canarias (España). XIII Simposio sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos . 24 al 26 de octubre, Asunción (Paraguay).


Fresno, M., Álvarez, S., Hernández, Y., López, N., Briggs, H. y de Renobales, M. 2012. Sensorial texture, odour, flavour and taste characterisation of raw goat's milk semi-hard cheeses made with artisan kid rennet paste, vegetable rennet (Cynara cardunculus) and a mix of both. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria


Fresno, M., Álvarez, S., Hernández, Y., López, N., Briggs, H. y de Renobales, M. 2012. Instrumental texture and colour of raw goat's milk cheeses made with artisan kid rennet paste, vegetable rennet (Cynara cardunculus) and a mix of both. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria


Méndez, P., Briggs, H., Álvarez, S. 2012. Using local resources to improve food selfsufficiency in livestock. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Morales-de la Nuez, A., Hernandez-Castellano, L.E., Moreno-Indias, I., Sánchez-Macías, D., Capote, J., Castro, N. y Argüello, A. 2012. The effect of glycerol and propylene glycol addition in the pasteurization of colostrum on goat kids immune passive transfer. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Moreno-Indias, I., Morales-de la Nuez, A., Capote, J., Hernández-Castellano, L.E., Sánchez-Macías, D., Castro, N. y Argüello, A. Effects of micro-seaweed DHA supplementation on goat kids immune status. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Moreno-Indias, I., Hernández-Castellano, L. E., Morales-delaNuez, A., Sánchez Macías, D., Capote, J., Castro, N, y Argüello, A. 2012. Meat quality of goat kids fed whole cow's milk and an exogenous source of DHA. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Rincón, A.A., Pino, V., Álvarez, S., Afonso, A.M. y Fresno, M. 2012. Determination of the volatile free fatty acids content in canary goat cheeses by headspace solid-phase de Gran Canaria


Rincón, A.A., Trujillo-Rodríguez, M. J., Pino, V., Álvarez, S., Afonso, A.M. y Fresno, M. 2012. Utilization of a novel multiple headspace solid-phase microextraction approach to determine volatile free fatty acids in canary goat cheeses. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria


Suarez-Trujillo, A, Hernández Castellano, LE, Capote; J, Argüello, A, Arencibia, A, Castro, N, Morales, J and Rivero, MA. 2012. The goat mammary gland parenchyma: breed and milking frequency influence. 63rd Annual Meeting of the European Assocition for Animal Production (EAAP). 27 a31 de agosto de 2012. Bratislava, Eslovaquia


Suárez-Trujillo, A., Morales-delaNuez, A., Hernández-Castellano, L.E., Argüello, A., Castro, N., Capote, J., Morales, J. y. Rivero, M.A. 2012. Histological mammary gland evaluation: comparison of three methods. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Torres, A., Argüello, A., Hernández-Castellano, L.E., Moreno-Indias, I., Castro, N. y Capote, J. 2012. Effect of milking interval on concentrations of sodium and potassium in blood plasma and milk. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria. microextraction and gas-chromatography. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas


Torres, A., Capote, J., Morales-delaNuez, A., Sánchez-Macias, D., Argüello, A. y Castro, N. Effects of oxytocin administration using at different doses on milk partitioning. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Torres, A., Castro, N., Hernández-Castellano, L.E., Argüello, A. y Capote, J. 2012. Comparative study between two systems of milk partitioning in three dairy goat breeds at two milking frequencies. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Torres, A., Castro, N., Sánchez-Macias, D., Morales-delaNuez, A., Argüello, A. y Capote, J. 2012. Effects of oxytocin-treatment (endogenous and exogenous) on dairy production. XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Vidal O., Amills, M., Badaoui, B., Capote, J., Pla, C., Martínez, A.M.,. Delgado, J.V.,. Landi, V., Jordana, J., Ferrando, A., Pimenta-Filho, E.C., Sponenberg, P., Stemmer, A. y Manunza, A. 2012. Y-chromosome haplotype diversity in domestic gotas. XInternational Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Zidi, A.,. Badaoui, B., Manunza, A., Serradilla, J.M., Capote, J., Urrutia, B., Carrizosa, J., Pilla, F.,. D'Andrea, M,, Jordana, J., Ferrando, A., Pons, A., Sánchez, A., Landi, V., Gómez, M., Martínez, A., Vidal, O. y Amills, M. 2012. Mutations at the caprine melanocortin 1 receptor gene are associated with coat color in Spanish goats. . XI International Conference on Goats. 24 a 27 de sept. 2012. Las Palmas de Gran Canaria.


Congresos Nacionales 2010
 


Álvarez S. 2010. Caracterización de Quesos. Factores de calidad. V Simposium Internacional de Caprinocultura. Celaya, México. 15 al 13 de mayo de 2010. CD Ponencias.


Álvarez S. 2010. Introducción al análisis sensorial de los quesos. V Simposium Internacional de Caprinocultura. Celaya, México. 15 al 13 de mayo de 2010. CD Ponencias.


Álvarez S. 2010. La calidad de los quesos. Marcas de Calidad. V Simposium Internacional de Caprinocultura. Celaya, México.15 al 13 de mayo de 2010. CD Ponencias.


Álvarez, S., Fresno, M., Pérez, T., Méndez, P. y Camacho, M.E. Valorización de subproductos agroindustriales para mejorar la rentabilidad de razas locales. En: “Memorias del XI Simposio Iberoamericano sobre la conservación y utilización de recursos zoogenéticos”, pp. 492-495. R. Germano, L. Leandro y G. Rodrigues (eds.). Joao Pessoa-Editora da UFPB, Instituto Nacional do Semiárido, Brazil.


Álvarez, S., López, B. y Méndez, P. 2010. Aprovechamiento del subproducto del empaquetado de plátanos para producir alimento ensilado para el ganado. III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba. 15 al 19 noviembre de 2010.


Álvarez, S., López, B., Pérez, T. y Méndez, P. 2010. Composición química, digestibilidad y valor nutritivo de pienso fermentado elaborado a base de subproductos agroindustriales. III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba, 15 al 19 noviembre de 2010.


Álvarez, S., Méndez, P., Pérez, T. y Fresno, M. 2010. Influencia de la alimentación con subproductos agroindustriales en la producción y calidad de la leche de cabra. III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba. 15 al 19 noviembre de 2010.


Badauui, B., Amills, M., D’Andres, M., Jordana, J., Zidi, A., Betlem, F., Delgado, J.V., Mabroouk, O. y Capote, J. 2010. Identification of a missense polymorphism at the caprine melanocortin receptor 1 that segregates specifically in canarian goats. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Bissieres, V., Ruiz, M.D., Morales, J.A., Moreno, I., Capote, J., Castro, N. y Argüello, A. 2010. Effects of selfsuckling behavior on immune milk status, milk quality and milk technological parameters. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Fresno M., Álvarez S., Díaz E., Rodríguez B., Darmanin N., Suárez O. y Camacho M.E. Diferenciación de quesos artesanos. Utilización de cuajo natural de cabrito: tradicional y adaptado.En: “Memorias del XI Simposio Iberoamericano sobre la conservación y utilización de recursos zoogenéticos, pp. 68-71. R. Germano, L. Leandro y G. Rodrigues (eds.). ISSN: 2179-1961. Joao Pessoa-Editora da UFPB, Instituto Nacional do Semiárido, Brazil


Fresno, M.R., Díaz, E., Sánchez Macías, D. y Álvarez, S. 2010 Adaptation of traditional kid’s rennet pastes to handmade goat’s cheese making. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Fresno M.R., Rodríguez A., Escuder A., Marante J.A. y Álvarez S. 2010. Valorización de los quesos de leche cruda elaborados con cuajo natural de cabrito: modelo el queso palmero DOP. III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba. 15 al 19 noviembre de 2010.


Hernández, L.E., Sánchez, D., Pons, G., Capote, J., Castro, N., Torres, A. y Argüello, A. 2010. Protein profile is affected by milking frequency in dairy goats. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Hernández, L.E., Torres, A., Alovoine, A., Ruiz, M.D., Argüello, A., Capote, J. y Castro, N. 2010. Effect of milking frequency on milk immunoglobulin concentration (igG, IgM and IgA) and chitotriosidase activity in Majorera goats. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Méndez, P., Bermejo, L., Morales, E. y Álvarez, S. 2010. Cantidad y calidad de leche de un rebaño experimental de caprino mantenido sobre una pradera artificial con la leguminosa forrajera bituminaria bituminosa (tedera) y la cebada como constituyentes principales. III Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba. 15 al 19 noviembre de 2010.


Morales, E., Méndez, P., Álvarez, S., Bermejo, L. y Capote, J. 2010. Goat grazing over a mixed crop of tedera perennial legume (Bituminaria bituminosa) and barley. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Morales, J.A., Castro, N., Hernandez, L.E., Moreno, I., Santana, M., Reyes, R.J., González, T. Argüello, A. y Capote, J. 2010. Morphological measurements as a tool to support molecular genetic analices: a field study. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Morales, J.A., Moreno, I., Castro, Noemí, Sánches, D., Capote, J., Ruiz, M.D. y Argüello, A. 2010. The effects of diet and addition of conjugated linoleic acid (CLA) on Goat kik complement system activity. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Moreno, I., Morales, J.A., Castro, N., Argüello, A., Hernández, L.E., Torres, A. y Capote, J. 2010. Preliminary results of growth and carcass quality of gota kids fed whole cow`s milk and an exogenous source of DHA. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Moreno, I., Sánchez, D., Capote, J., Ruiz, M. D., Castro, N., Morales, J.A. y Argüello, A. 2010. Evolution of immune colostrum components during the first 10 hours alter partum. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Moreno, I., Torres, C., Sánchez, D., Castro, N., Argüello, A., Morales, J.A. y Capote, J. 2010. Preliminary effects of microseaweed addition in the diet on goat immune status. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Pascual, J.J., Fernández, C., Cerisuelo, A., Molina, E., Álvarez S. y Lisardo, R. 2010. Potencial y uso de subproductos en la alimentación animal en España. Seminario Taller Internacional Red RESALAN-CYTED. Panamá. 3 diciembre 2010.


Ruiz, M.D., Capote, J., Sein, C., Argüello, A., Moreno, I., Hernández, L.E. y Castro, N. 2010. Effects of milking frequency on goat immune status. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Sánchez Macías, D., Morales de la Nuez, A. Moreno, I., Fresno, M.R., Díaz, E., Álvarez, S., Argüello, A. y Castro N. 2010. Chemical composition, density, ph and protein profile of goat milk and goat cheese whey elaborated with 3 different fat contents. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Sánchez Macías, D., Moreno, I., Morales de la Nuez, A., Fresno, M.R., Álvarez, S., Castro, N. y Argüello A. 2010. Gross chemical composition and texture profile analysis of full-fat, reduced-fat and low-fat goat cheese elaborated with raw milk using traditional procedures in Canary Islands (Spain). The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Sánchez Macías, D., Torres, A., Argüello, A., Álvarez, S., Morales de la Nuez, A., Castro, N. y Fresno, M.R. 2010. Correlation between protein profile and chemical composition, pH and texture parameters in cheese elaborated with three milk fat contents ripened at 28 days. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Suarez-Trujillo, A., Capote, J., Barber, P., Castro N., Arencibia, A., Argüello, A. y Rivero, M.A. 2010. Comparative morphologic characterization of the tisular components of the mammary gland in Majorera, Palmera and Tinerfeña dairy goats: preliminary results The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week. Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Torres, A., Hernandez, C., Morales, J.A., Castro, N., Argüello, A., Sánchez, D. y Capote, J. 2010. Effect of milking frequency and genotype on milk partitioning and milk quality. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week. Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Torres, A., Sánchez, D., Capote, J. Argúello, A., Hernández, L.E., Moreno, I. y Castro, N. 2010. Effect of milking frequency and genotype on udder morphology and milk quality. The 10th International Conference on Goat and 7th Brazilian Goat and Sheep Raisers Week Recife-Brazil Pernanbuco. 19 al 23 de septiembre de 2010.


Destacado

  • ASESORÍA DE RIEGOS

    Es un servicio del Departamento de Suelos y Riegos del ICIA, que pretende ayudar a los agricultores a conseguir un manejo racional y eficiente de los medios de producción. Suministra un adecuado apoyo científico y técnico para optimizar el uso de un recurso tan básico para la vida como es el agua, para conseguir que la agricultura sea una actividad sostenible, compatible con el medio ambiente. La información sobre el agua a aplicar a los cultivos llega a los usuarios de una forma clara, sencilla y rápida.