Postcosecha

Objetivos principales:

• Optimización de los procesos de maduración artificial

• Evaluación de la eficacia de tratamientos no contaminantes

• Establecimiento de los puntos críticos de la cadena comercial

• Optimización del proceso de elaboración de productos mínimamente procesados (IV GAMA)

Datos de contacto:

Nombre: Gloria Lobo y Julio Hernández

Departamento: Instituto Canario de investigaciones Agrarias y Biomusa

Consultas: Gestor de consultas

Galería de imágenes:

Otros documentos: